筷子背後的中國文化，我們國家都是用筷子吃飯的，而且筷子背後的中國文化是比較感興趣的呢，小編今天為大家整理好了筷子背後的中國文化的相關資料，一起來看看吧。
筷子背後的中國文化1
究竟是誰發明的筷子？我們早已無從考究。我們認為最早筷子的應用也許是人類開始食用熟食之後。《禮記》鄭玄注云：“以土塗生物，炮而食之。”說的是先民把穀子用樹葉包好，糊上泥再放入火中烤熟。更簡單的方法是把穀粒放進火灰中，不時地用樹枝撥動，讓穀物得到均勻的受熱後再食用。也許是在這個過程中得到啟發，一根樹枝逐漸變成了兩根，樹枝又被竹木代替，最原始的筷子就出現了。
傳說
1、姜子牙最開始用兩根細竹絲檢驗出來食物裡面的毒，從那以後，他便開始用兩根竹絲吃飯。四周的鄰居們也有樣學樣，紛紛學著用竹枝吃飯，效仿的人越來越多，這一習慣也就一代一代傳了下來。
2、妲己用玉箸夾菜喂紂王，這種夾菜的方式慢慢傳到了民間，於是便產生了筷子。
3、大禹在治水期間，因為不想白白浪費治水的時間，便用兩根樹枝將湯裡面的肉夾出吃，而大禹手下那些人見之紛紛效仿，於是便這樣一代一代傳了下來。
筷子禮儀
伴隨著筷子成為必不可少的餐具,餐桌禮儀也逐漸形成,從中也折射出很多中華民放的傳統美德。
品著留聲
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響，這種行為被視為是一種下-賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。
當眾上香
往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方被會人視為大不敬，因為傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裡是決不被接受的。
仙人指路
這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出這在北京人眼裡叫“罵大街”因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。
淚箸遺珠
實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其它菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
執箸巡城
這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
定海神針
在用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱，在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
顛倒乾坤
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
擊盞敲盅
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨這種做法被視為極其下-賤的事情，被他人所不齒。
筷子背後的中國文化2
筷子的文化意義
民以食為天
筷子在我們日常生活中扮演著餐具的角色，而提到著這裡，大家就會想到那句著名的民以食為天，這句話其實按字面意思來講也是可以說得通的，因為在過去百姓們吃飽飯是最為重要的，但如果細究起來，其實這些早在《尚書》中便有提及，首先說，筷子為一雙、兩根，這在書中為太極兩儀，而且筷子長七寸六分，代表七情六慾，同時“兩”在八卦中屬於“兌卦”代表口的意思，兩根筷子則代表“巽卦”是入的意思，人們吃飯，一根筷子主動，一根從動，為一陰一陽，使用筷子時拇指、食指在上，無名指、小拇指在下，中指在當中，此為天地人三才，筷子一頭圓、一頭方，代表天圓地方，而人們用圓的一邊夾菜吃飯，所以才有民以食為天這個說法。
筷子文化圈
提到使用筷子的國家，我國絕對不是獨一份，整個東南亞國家都使用筷子，而這其中最為代表的就屬中國、韓國、日本了，首先說韓國，韓國的筷子大多是金屬材質的，不像我國大多為竹製或者木製，這是因為韓國愛吃燒烤，金屬的不會被燒壞，說以使用的廣泛，
而且韓國對筷子的研究非常深，在一次哈爾濱舉辦的亞洲盃上韓國隊員三分球及其的準，但是有個現象就是韓國人在比賽前吃飯絕對不用筷子，因為這會使手掌收縮，不利於投球，而另一個國家日本同樣重視筷子，日本的筷子都是短小而且是尖頭的，
這是由於日本吃的食物大多是生的，很滑不好夾，於是用筷子扎就比較方便了，當然這在國內是不可以滴，從這裡我們可以看出同樣都是筷子，但是由於地域文化、飲食習慣的不同，筷子的形狀、使用方法也不盡相同，非常直觀的體現了文化習俗對對事物的影響。
筷子外交
小小的筷子不僅僅在吃飯上幫助人們，在外交上也發揮著重要作用，1972年2月21日，美國總統尼克松訪華，席間，周總理教尼克松使用筷子，但沒想到的是尼克松拿起筷子很輕鬆地吃了起來，毫不費力，這令周總理很溼震驚，其實，尼克松訪華前就已經開始練習，為了就是不顯得尷尬，事實證明，尼克松做的很成功，當眾人吃完飯後一個名叫伯恩斯加拿大的記者迅速拿走了這雙筷子，其他記者反應過來後才說，這個人太聰明瞭，因為這是中美關係外交解凍的標誌，是中美建交的一個橋樑。1998年6月30日，克林頓到上海蔘觀，強烈要求買一副原裝筷子，並且用筷子吃飯，古巴領導人卡斯特羅訪華期間也將筷子練得爐火純青，但其隨從卻不是太熟練，將一塊肉掉在了盤子裡，卡斯特羅見狀，夾起來自己吃了，化解了尷尬，可見，小小的.`筷子也是可以發揮重要的作用的。
筷子的禁忌
使用筷子並非是隨心所欲，在這裡面也是有著眾多的禁忌的，例如不可以指人、不可以從底下向上夾菜等等，在這裡小旭為大家列舉一些常見的錯誤：
三長兩短
這個很容易解釋，就是在擺筷子的時候要擺放整齊，不可以出現一頭長一頭短的情況，因為這代表“三長兩短”以前的棺材在沒有蓋棺蓋的時候便是三塊長板，兩塊短板，非常不吉利
筷子背後的中國文化3
筷子的文化意義
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食為天”。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分為兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
5、使用筷子時，一根為主動，另一根為從動；主動為陽，從動為陰，此為兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。
舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞定，即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裡洗一洗也能用。
