鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜都可以。
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜都可以，冷藏保鲜时间一般在2~4天，适合少量鲍鱼保存，而冷冻可以保存1~2个月，适合较多鲍鱼长期保存，随着保存时间增长，鲍鱼内的水分和营养成分均会有所流失，食用口感也会变差。
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜的选择
1、都可以
鲍鱼放冰箱冷冻和保鲜都可以，冰冻的时候由于水结冰在鲍鱼内部生成冰晶，解冻冰晶融化会导致汁液流失，鲍鱼营养会有所流失，口感变差，还会有感染弓形虫的危险，因此最好不要冰冻太长时间。
2、冷藏保鲜
鲍鱼放冰箱冷藏保鲜时间一般在2~4天，适合少量鲍鱼保存，此时鲍鱼的风味口感尚存，从冰箱取出后，应当餐立即处理食用，否则会加速鲍鱼中水分的流失，使其失去原味。
3、冷冻保存
鲍鱼放在冰箱冷冻保存的`时间一般在1~2个月左右，该种保存方式适合较多鲍鱼的长期保存，但是，随着保存时间增长，鲍鱼内的水分和营养成分均会有所流失，食用口感也会变差，保存过久的鲍鱼多吃对人体无益。
鲍鱼怎么保存最新鲜
1.常温保存
我们从市面上购买回来的鲍鱼，如果是鲜活的状态，那么大家就可以放到一个常温的环境当中保存，只需要一个大盆，盆里面装入适量的水，就可以将鲍鱼放入到水里面，一般可以保存三天左右的时间，如果家里面设备比较齐全，有氧气的话，也可以在盆里面打一些氧活的时间会更久一些，一般能保持5天左右的时间。
2.冰箱冷藏保存
另外一点就是现在每个人家里面都是有冰箱的，并且冰箱有一个格子是专门用来装生鲜的，大家可以将抽屉抽出来之后接满清水，然后将鲍鱼放到抽屉里面装入到冰箱里，在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心，在保存的过程当中会有腥气，最主要的是放在水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的方便。
3.速冻保存
这种方法就需要一个专业的冰柜了，如果家里面有冰柜的话，那么买回来的新鲜鲍鱼，趁鲜活的时候就直接放入到冰箱里面急冻保存，速冻保存可以是暴雨最大程度保留里面的营养成分和口感与味道，想吃的时候直接解冻之后和新鲜的是一样的，但保存的时间需要注意一下一般一周左右的时间是最好的，时间再久的话水分就会流失。
鲍鱼放冰箱里保鲜可以放几天
一般鲍鱼保存时间并不长,如果是放在冰箱冷藏的话,通常可以保存1～2天左右;有些鲍鱼的生存能力较强,可以保存2～4天;如果鲍鱼放冷冻保存的话,通常可以放1～2个月左右。”
鲍鱼死了一晚上还能吃吗
鲍鱼死了一晚上不能吃,放了一晚上的`鲍鱼可能已经变质,吃了以后会引起不适反应。 鲍鱼死了一晚上,此时鲍鱼身体上会有很多细菌以及微生物滋生,而且鲍鱼身体中含有毒素,当鲍鱼死了以后会把毒素排出体外,吃了以后可能会引起恶心、腹痛、呕吐以及食欲减退等症状,严重时可能会导致食物中毒。
鲍鱼和什么不能一起吃
1.牛肝。鲍鱼和牛肝一起吃易产生消化不良。鲍鱼和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸丰富的食物，人体摄取太多的蛋白质和氨基酸，不仅吸收不了还不利于消化。
2.芹菜。鲍鱼成分中含有的钠、镁、磷、钾、钙等矿物质成分，与草酸食物同时食用过多的话，容易生成草酸钙、草酸镁等难溶性化合物，不仅会加重肠胃的消化负担，也影响人体对营养物质的利用
3.鸡肉。不管是鲍鱼还是鸡肉，单吃其中一种都不会给肠胃或者胃部造成负担。但是如果将两者结合起来食用，便会成为肠胃极大的负担。
鲍鱼如何挑选
鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。
中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。如何挑选鲍鱼呢？随小编看下吧。
挑选鲍鱼的方法步骤
1、鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等多种疾病。
2、适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
3、适用量：每次1个。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
4、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
5、鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些，只身大（一般有小碟大）。干鲍的.价格是按口数计算的，1斤里面包含的鲍鱼数目越少，价格就越贵。其中“四头鲍”价钱最贵。而鲜鲍是有壳的，养在水族箱内，一般即点即做。因为干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食。大多数食家要尝到比较少。
6、鲍鱼按出产地还分为日本鲍、南非鲍和国产的大连鲍。最贵的当然是日本禾麻鲍，现时市场价大约500元／只。
7购买鲍鱼时，应先看其外形是否完整无缺，有缺口或背部有裂痕的为次，底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳。
8、上乘的鲍鱼鲜明而带光泽，若把鲍鱼放在灯光下照射，会呈现一度红色。不要购买那些外干内湿，鲍身内呈现黑点的货色。鲍鱼的大小以每斤的头数算，头数越少，鲍鱼便越大只，价钱也越昂贵。
