温补脾胃、抗菌驱虫、减肥。
茴香又名怀香，香丝菜，它的营养价值很高，其主要成分是茴香油，还有丰富的红萝卜素，维生素A，维生素C，胡萝卜素，钙等营养元素。茴香有着非常独特的香味，吸引许多人对它的青睐。
茴香的营养价值
茴香是一种嫩叶作菜蔬。它的果实可以作为香料用，亦可以药用，根、叶、全草也均可入药。
茴香丰富的营养价值使其可以制作成茴香茶，也可以用来烤面包，制作点心等。
小茴香有什么功效作用
小茴香的别名茴香子，野茴香，孜然，安息茴香，茴香芹等。
我们老家就叫小茴香。它是一二年生的草本香科植物，是一种常用的调料，它的茎叶部分也有香气，常被用来做包子，饺子等食品的馅料。它的原产地在地中海地区，全世界有4种，我国的各地均有栽培。在秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，然后除去杂质。近年来小茴香还在做出口。
它的根系不发达，在幼苗期只有一个直根系，没有须根。
叶是从基部丛生，茎生叶是互生的。
花是复伞形顶生或者是侧生，小伞形的花序有14～30多。花期是5到6月。
果实是双悬果，卵状长圆形，黄绿色，果实期是7～9月。
小茴香生长发育的`条件，它是喜冷凉的气候，耐寒不耐热。比较耐旱但是不耐涝，喜欢强光，对土壤要求不严，但适应性强，保肥保水能力强的肥沃土壤是最好的，而且要求氮磷钾均衡供应。
茴香药的功效与作用
茴香的功效主要是治疗肚子冷痛、腰疼以及胃疼、呕吐、脚气。茴香还可以治疗毒蛇咬伤以及霍乱、肛瘘，各种的瘘也可以通过茴香治疗。茴香可以补命门之火，所以在人体中可以升一身之阳气，对一身之冷也有一定的效果。
茴香的功效与作用点的功效
茴香又辣又热。具有散寒止痛、理气胃的作用。可用于治疗寒疝、腹痛、痛经、少腹寒痛、睾丸部分下垂、少食腹泻等疾病。如果患者有烈火虚证，是否适宜服用茴香，以免加重症状。所以在医生的指导下服用。此外，在服用中药期间，应少吃辛辣、辛辣、油腻、寒凉的食物，不可接触烟酒，以免影响疗效和造成不良影响。
茴香药的功效与作用是什么
小茴香和茴香不是一样的，不是同一种植物。
1、小茴香和茴香的外观区别
茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。
2、小茴香和茴香的烹调区别
茴香多用于煮制或酱卤肉类，小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。
3、小茴香和茴香的功效区别
茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效，小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃的作用。
茴香的药用价值和功效
形成、功效、外形都不同。
沉香是沉香属和拟沉香属物种的`俗称，种类较多。四季常绿，主干明显。也是传统香料，更是我国大量使用的重要名贵药材，在世界上已有上千年的应用历史。
小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，可以入药。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
茴香药的功效与作用
对于小茴香的话，他是多年生草本植物，全株无毛，而且还有强烈的香气。一般情况下的话小茴香的功效与作用如下：有祛寒止痛、理气和胃的作用。还有就是小茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌、增加胃肠蠕动,排除积存的气体、所以有健胃、行气的功效。
小茴香有什么营养价值呢?
在小茴香中是含有茴香油的了，这种物质能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果我们出现虚寒肚子疼的情况，那么就可以在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。
而且由于小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用，可以说小茴香是最佳的'保护肠胃健康食物之一了哦。
小茴香的生长环境是怎么样的呢
小茴香对气候要求不严，适应性较强，我国从北到南大部分地区都可生长。但从药材生产来看，以在北方以及南方海拔1000米以上的山区、丘陵等地区进行栽培为宜，小茴香在这些气候冷凉地区生长正常，病虫害少，结果率高；
如在海拔较低的高温地区栽培，植株容易徒长，结果较少，品质也较差。小茴香在排水良好、中等肥力的疏松砂质壤土中生长良好，土壤过于黏重或地势低洼易涝地都会生长不良。小茴香最好的生长条件应为阳光充足、土壤肥沃、排水良好的坡地，气候较冷凉的丘陵山区。
小茴香市场的价格多少钱一斤呢
小茴香的市场价格时常有变动，现小茴香价格一般统货在8-8.5元之间。但是不同地方的价格也是有不同的，应该根据实际价格为准。
