给大家看看榴梿的挑选方法，榴梿有着水果之王的称号，每当到了榴梿的季节，街上到处都会弥漫着榴梿的香味，而且榴梿也富含很多的营养价值，今天小编就给大家看看榴梿的挑选方法，一起来学习吧。
给大家看看榴梿的挑选方法1
捏尖刺
成熟度好的榴梿，才能又甜又糯。想知道榴梿成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴梿较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴梿比较生。
看大小
一般来说，体型比较大的榴梿成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴梿呈较通透的.黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
看开裂度
很多人认为，自然开口的榴梿就是好榴梿，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴梿，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
闻气味
不成熟的榴梿有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴梿一般来说不够成熟;成熟榴梿的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴梿有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴梿肯定已经变质了。
看外观
通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴梿果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴梿的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴梿的又一“指标”。
摇一摇
把榴梿轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴梿，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴梿，就是成熟的好榴梿。
给大家看看榴梿的挑选方法2
1、看榴梿尖刺去挑选
通过观察榴梿的尖刺所以挑选出优质的榴梿。榴梿的外表上都有大量的尖刺存在，大家可以捏动其中的一个尖刺，如果感觉较硬，说明这种榴梿还不熟，不宜购买，要是同时捏两个硬刺，很轻松就能让它们靠在一起，则说明这种榴梿是成熟的。
2、挑选榴梿大小也很重要
购买榴梿时要观察其流量的大小，就是挑选好的榴梿比较有效的方法。相对来说个头大的成熟度就好一些，另外成熟的榴梿是一种诱人的黄色，如果榴梿的外表有大面积绿色存在，就不建议大家购买，应该是没有成熟的榴梿。
3、挑选榴梿可看它的开裂度
如果发现了榴梿出现开裂的话，那么就要注意了。许多人要购买榴梿时认为开口的榴梿就是好榴梿，这种想法也是不正确的，应该选择开口不宜过大，而且经过上面两种方式鉴别的榴梿，如果开口过大，露出来的果肉容易变质，也不利于人们购买回来以后的存放。
4、挑选榴梿疗气味也很重要
大家购买榴梿时如果能闻到青草或者酒精的气味就都不要购买，出现青草的气味说明榴梿并不成熟，而且出酒精的味道则说明榴梿已经发生了变质，质量好的榴梿有种诱人的香气，通过闻榴梿的气味也是选购优质榴梿的方法。
