番茄蒸蛋的做法是怎样的，我们都知道，番茄和蛋都是日常常吃的食物，很多人都用番茄搭配蛋来做成菜谱，其中番茄蒸蛋和番茄炒蛋深受人们的喜爱，但是这个菜谱怎么做呢？下面小编分享番茄蒸蛋的做法是怎样的，一起来看下吧。
番茄蒸蛋的做法是怎样的1
宝宝吃番茄蒸蛋的好处
1、增强免疫力
番茄蒸蛋含有丰富的维生素、矿物质，其中胡萝卜素和维生素C的含量极高，胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，维生素C能改善宝宝对铁、钙和叶酸的吸收，增强免疫力。此外，其中的维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助，能保护眼睛。
2、健脑
番茄蒸蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素，有益于营养脑细胞，对宝宝的.大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可提高记忆力。
3、促进消化
番茄蒸蛋含有苹果酸或柠檬酸，不仅可以保护维生素C不受损，还有助于宝宝胃液对脂肪及蛋白质的消化。
食材
番茄半个，鸡蛋1枚。
制作过程
1、将番茄放入滚开的开水中略浸泡一会，捞出，剥去外皮，切碎，放入碗中。
2、把鸡蛋磕开，分离出蛋黄，打散，加等量水，搅拌均匀，淋在番茄碎块上。
3、锅中放水，把放有蛋黄、番茄的碗放入蒸笼，开火，蒸10分钟，蛋黄熟透。
4、用勺子把蛋黄和番茄碾碎，放温即可喂食宝宝。
4、注意事项
1、番茄泡开水之前，可用剪刀在顶部剪个十字口，这样剥皮的时候会更容易，顺着这个口就能把皮剥下来。
2、蒸蛋的时间一定要控制好，太老会全部成蜂窝，口感不好。
3、给宝宝吃完番茄蒸蛋后，不要再喂富含果酸的食物，果酸会导致蛋白质结块，影响吸收，严重还会有消化不良的症状。
5、过敏可以吃鸡蛋吗
宝宝皮肤过敏最好不要吃鸡蛋。
对于正常的人来说，鸡蛋营养丰富，是补充身体营养的不二之选。但是对于宝宝来说，肠胃功能弱，鸡蛋中的蛋白质很可能就会成为致敏因子，导致宝宝起疹、过敏，或者加重过敏的症状。
番茄蒸蛋的做法是怎样的2
番茄炒蛋营养价值又有什么
1、制作方法
首先我们需要备好鸡蛋、番茄、葱、油和盐；在鸡蛋中加入少量的盐打散，番茄切成小块，葱切碎；锅中加入适量食用油，加热，倒入打散的鸡蛋，待其稍微定型后加入葱末，翻炒几下，将定型的鸡蛋分成小块后装入盘中；在锅内留锅底油，将番茄倒入，加入适量食盐，待番茄炒至变软出汁后倒入鸡蛋，再加入少量葱花，翻炒均匀即可出锅。番茄炒蛋就做好啦。
2、营养价值
番茄炒蛋这样制作，不会破坏番茄中原本含有的丰富营养成分，而且还会更加可口。其中含有丰富的维生素更利于人体吸收，而且还含有丰富的蛋白质为人体补充营养；食用后具有抗坏血病、润泽肌肤、保护心血管、降压、健胃消食、生津止渴、清热解毒等功效。
3、功效作用
番茄炒蛋不仅是一道美食，而且还可以治疗多种病症，例如发热症状、口渴、食欲不佳，牙龈出血、贫血、头晕、心悸、夜盲症、近视眼等都可以得到缓解，而且还可以为人体补充能量，适合各类人群食用。
4、温馨提示
番茄中含有的丰富维生素会被高温和食盐所破坏，不宜将番茄翻炒时间过长，也不宜加入过多食盐。
