导语：番茄虾仁意面是餐桌上常见的菜肴，那么怎么做才好吃呢？下面小编教大家番茄虾仁意面的'做法，希望对大家有所帮助。
番茄洗净，在其底部用刀划十字口，并使用勺子在底部开一个小槽
等锅中水煮沸后，加入番茄
不超过1分钟，番茄的外皮就变得易剥了。此时，可顺势在锅中加入少许冰块，并将番茄从沸水中捞出
剥去番茄外皮，半横向切西红柿，同时挤出西红柿的籽
另起一锅，加入1汤匙橄榄油，加热后，倒入虾仁
煮约1分钟，加入大蒜、切碎的西红柿以及香菜末后，撒盐
再在刚煮过西红柿的锅中加入少许盐，锅中水重新煮沸，下面。煮约3分钟后，可出锅
面捞出后用2匙橄榄油拌匀，沥去水分。再浇上煮好的虾仁和西红柿，搅拌一下，就大功告成了
