致癌零食排行榜前三名，零食的味道是很不錯的，但是會對我們的身體造成很大的危害，如果人們長期吃一些危害大的零食的話，還會導致癌症的出現，下面瞭解致癌零食排行榜前三名。
致癌零食排行榜前三名1
1、果凍
果凍是我們日常生活中比較受歡迎的一種零食，我們大家以前吃的零食都是純凝膠和蔬菜汁做成的，但是我們現在所吃的零食，主要是由於食品添加劑所製成的，雖然説有一些果凍中會含有果肉，但這些果肉因為長時間的被食品添加劑所腐蝕，所以它裏面所含的營養元素也在流失，因此如果人們長時間吃果凍的話，就會導致我們的身體因為吃多了食品添加劑，而出現越來越多的問題，嚴重的話還會致癌。
2、果汁
隨着社會的不斷髮展，人們生活中的零食變得越來越多了，有很多人為了圖方便，從而在超市裏買一些瓶裝果汁來喝，但其實這些果汁裏面含有大量的添加劑，它不像鮮榨果汁一樣保留了果汁裏面的維生素和營養元素，因此如果人們吃多了這種還有添加劑的果汁的話就可能會導致出現各種各樣的疾病，甚至是出現癌症。
3、膨化食品
膨化食品是我們超市中最主要的一類零食，不管是大人還是小朋友們，她們都喜歡吃膨化食品，因為膨化食品他是香香脆脆的，很容易滿足人們的進食需求，有很多的人們在日常生活中都喜歡買一些膨化食品來吃，但其實膨化食品裏面也含有很多的食品添加劑，甚至是有一些膨化食品裏面的鋁元素還超標標，因此如果人們吃多了這些食物的話，就有可能會導致出現癌症。
致癌零食排行榜前三名2
致癌食品
加工肉類：易引發大腸癌
腸仔、火腿、午餐肉、鹹牛肉和肉乾等加工肉類，為了更加美味或是延長保存時間，在製作時一般會經過醃製、發酵或添加其他添加劑。這些被加工過的肉類含有大量硝酸鹽和亞硝酸鹽，它們在人類的消化腸道內可被細菌轉化為N-亞硝基化合物，這屬於一級致癌物。研究表明，每天食用50克的加工肉類可增加患大腸癌風險達18%。因此，日常飲食中應儘量避免食用加工肉類，以減低患上大腸癌的風險。
中式鹹魚：與鼻咽癌的關聯
中式鹹魚在製作和蒸煮過程中也會產生N-亞硝基化合物，不少研究已證實這種物質有機會令人患上鼻咽癌。一些研究更指出，進食中式鹹魚的次數、持續時間，與患上鼻咽癌之間存在一定關係，如進食者年齡在10歲以下，則患病的機率會大大增加。鹹魚雖美味，但絕對要適可而止，尤其小朋友更需避免食用。
堅果穀物發黴：與肝中毒
黃麴黴毒素是自然界最烈的致癌物之一，發黴的花生、粟米、乾果堅果、穀物、香料都有可能含有黃麴黴毒素。這種無色、無味、無臭的毒素，能抵受高温，並會導致肝癌。有研究指出，全球高達3成的肝癌個案是由黃麴黴毒素所引致，對於乙型肝炎帶菌者來説，黃麴黴毒素尤其危險。在一些急性中毒的個案中，誤食沾染黃麴黴毒素的食物不但導致肝臟受損，嚴重的甚至還會導致死亡。然而，食物中的黃麴黴毒素很難避免，大家只能儘量食用新鮮的食物，留意食物食用期限，注意把食物存放在陰涼乾燥的地方，有助於降低風險。
燒烤肉類：含高致癌物質
多環芳香族碳氫化合物(PAHs)無處不在，它們在人體內經過一系列的生化反應後，可能會形成PAH(苯並[a]芘)，這也是一種致癌物質。香港食物安全中心在2004年的研究發現，烹製燒烤肉類時，燒烤的烹煮温度越高，或食物距離熱源愈近，PAHs含量便愈高。平時最好少吃燒烤肉類，如果要吃也要注意把燒焦的部分去掉。
酒精：與消化道癌、頭頸癌
酒精進入人體後轉化成乙醛，屬於一級致癌物。世界各地研究一致證明，經常飲酒會增加患口腔癌、咽喉癌、喉癌和食道癌的風險。接近3成的東亞人，體內分解乙醛的酵素活性只有正常人的10%。這些酵素功能較差的人飲酒，患食道癌和頭頸癌的機率會更高。每天攝入大約50克酒精(約5.3個酒精單位)的人患上述癌症的風險比不飲酒的人高2-3倍，患乳癌的風險比不飲酒的人高1.5倍。要注意，同時有吸煙和酗酒習慣的人，患癌的`機率會倍增。
魚肝及蟹膏：損害免疫系統
很多動物的脂肪組織裏通常會含較多二噁英和二噁英樣多氯聯苯，這類物質也具有一定的毒害性，常見於肉類、家禽、海產及奶類製品等，其中魚肝、蟹黃、蟹膏及肝胰臟等內臟的毒性會更高。二噁英及二噁英樣多氯聯苯都是極難分解的物質，若單次或小劑量接觸對人體只會產生輕微影響，但長期、大劑量接觸卻會對人體不同系統產生毒性，包括損害免疫系統、內分泌系統、發育中神經系統及生育功能，嚴重者更可致癌。
致癌零食排行榜前三名3
飲食幫你預防不同癌症
1、含葉酸的食物（如菠菜、動物肝臟、水果等）：
很可能降低胰腺癌的危險性，有限證據證明能降低食管癌、結腸直腸癌的危險性。
2、含膳食纖維的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：
很可能降低結腸直腸癌的危險性，有限證據證明能降低食管癌危險性。
3、含β-胡蘿蔔素的食物（如南瓜、胡蘿蔔、菠菜等）：
很可能降低食管癌的危險性。
4、含類胡蘿蔔素的食物：
很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險性。
5、含維生素C的食物（如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等）：
很可能降低食管癌的危險性。
6、含番茄紅素的食物（如西紅柿、南瓜、柿子等）：
很可能降低前列腺癌的危險性。
7、含優質蛋白質的食物：
除了植物類食物，一些魚類、奶類、堅果類也有一定的防癌作用。比如，有限的證據證明魚能降低結腸直腸癌的風險性。
8、含硒的食物（如蘆筍等）：
很可能降低前列腺癌的危險性，有限證據證明能降低肺癌、胃癌、結腸直腸癌的危險性。
注意：平衡膳食是防癌飲食的基礎，當前提倡的合理飲食結構是“兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪。在這個基礎上，還要儘量保證飲食多樣化，最簡單的方法是數顏色，一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。
