綠豆粥的做法很多,綠豆粥不但有解暑的功效,而且清熱滋養。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效。那麼,綠豆粥怎麼做的呢?下面是小編為大家精心收集的綠豆粥的做法,一起來看看怎麼做的吧。
綠豆粥的.做法1
食材:
綠豆50克、小米50克、枸杞3克
步驟:
1、綠豆洗淨,放入清水中浸泡5小時。小米洗淨,放入清水中浸泡30分鐘;
2、鍋中放入適量清水,大火燒開,放入綠豆煮開後,轉小火熬煮10分鐘;
3、加入小米繼續熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
3、放入枸杞繼續燜煮5分鐘,關火燜10分鐘,根據個人口味添加冰糖即可。
綠豆粥的做法2
主料:
綠豆100克
輔料:
銀耳(幹)15克 、西瓜100克、蜜桃60克
調料:
冰糖30克
銀耳綠豆粥的做法:
1、綠豆淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時;
2、銀耳用冷水浸泡回軟,擇洗淨;
3、西瓜去皮、籽,切塊;
4、蜜桃去核,切瓣備用;
5、取鍋加入冷水和泡好的綠豆,上旺火燒沸,轉小火慢煮40分鐘;
6、綠豆煮好,再下入銀耳及冰糖,攪勻煮約20分鐘;
7、粥熟後加入西瓜塊和蜜桃瓣,煮3分鐘離火;
8、粥自然冷卻後,裝入碗中,用保鮮膜密封,放入冰箱,冷凍20分鐘即可食用。
綠豆粥的做法3
原料:
綠豆,大米,紅米,西米,幹百合。
製法:
1、洗淨綠豆、大米、紅米、幹百合。
2、綠豆清水浸泡,百合也用清水浸泡30分鐘。
3、鍋中加入適量清水,放入百合、綠豆、大米、紅米以及西米。
4、煮開以後,用勺子輕輕攪拌。
5、食物熟透後,即可食用。
小貼士:
百合和綠豆可以提前一晚侵泡,放入壓力鍋中煮,更容易熟,粥也更香濃。
綠豆煮爛清熱解毒效果更大,不煮爛煮軟則具有解暑的功效。