草莓的營養價值及功效?草莓是我們經常吃的一種水果,草莓它的外觀是呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,而且草莓的營養價值也很高哦,下面跟着小編來簡單分析下草莓有什麼營養價值及功效?
草莓的營養價值及功效1
草莓營養含量
草莓是深受人們喜歡的水果之一,它不但色澤鮮豔,味美多汁、清香撲鼻,還含有多種維生素和17種氨基酸,維生素c的含量比柑橘高3倍,並且含有鈣、鐵、磷、鋅等礦物質,屬於高檔營養型水果。 每100克營養素含量: 草莓花
草莓營養價值
熱量30.00大卡 維生素C47.00mg 鎂12.00mg 錳0.49mg碳水化合物7.10g 維生素E0.71mg 鈣18.00mg 鉀131.00mg脂肪0.20g 胡蘿蔔素30.00μg 鐵1.80mg 磷27.00mg蛋白質1.00g 硫胺素0.02mg 鋅0.14mg 鈉4.20mg纖維素1.10g 核黃素0.03mg 銅0.04mg 硒0.70μg維生素A5.00μg 煙酸0.30mg 草莓營養分析
草莓適羣合人
一般人羣均可食用;風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石和腎功能不佳者不宜多食。
草莓食療作用
【性味】性涼,味酸甘。
【歸經】歸肺、脾經。
【功效】清暑解熱,生津止渴,利尿止瀉,利咽止咳。
【主治】風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便祕,高血壓等症。
草莓入藥亦堪稱上品,中醫認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用於肺熱咳嗽,食慾不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。一般人羣均可食用,風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
中醫中許多典籍都對草莓的食療作用有所記載:
1.《本草綱目》:補脾氣,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒後發渴,利頭目,開心益志。
2.《西藏常用中草藥》:祛風止咳,清熱解毒。治風熱咳嗽,百日咳,疔瘡,蛇咬傷,燙傷。
3.《雲南中草藥選》:消炎解毒,續筋接骨。治口腔炎,口腔潰瘍,血尿,泌尿系感染,腰椎結核,骨折。
4.《廣西植物名錄》:解毒,調經,涼血。治紅白痢,小兒疳積,刀傷。
5.《藏醫常用藥物的整理研究》:治肺、胸內有膿血(以果實為好),並能祛濕清血,疏通血脈(以全草為好)。
草莓美容方法
草莓補水滋養面膜
【原料】:草莓4粒,牛奶1大匙,蜂蜜1大匙,麪粉適量。
【功效】:深層滋養,補水保濕,美白。
【做法】:
1.草莓在淡鹽水中浸泡片刻,去蒂洗淨切半。
2.將草莓,蜂蜜,牛奶,麪粉一同入鍋,文火加熱至草莓軟化,與其他食材融合。
3.關火放涼,調成糊狀,敷臉10-20分鐘,洗淨即可
草莓的營養價值及功效2
保鮮及儲存方法1、挑選無損傷草莓
購買草莓時,你必須選擇新鮮和不常見的`草莓,因為電波香味的草莓細胞壁已經破碎,糖和水溢出,會產生大量的細菌。 這些草莓不能妥善保存,不會長時間保存。 它太長了,它的新鮮度很快就會消失。
2、保鮮盒保存
新鮮的草莓可以保存在密封的保鮮盒中。 在將它們放入保鮮盒之前,最好不要用水清洗。 將它們輕輕放入保鮮盒中,然後密封並直接放入冰箱。 在冰箱中,這將確保草莓不會在5到7天內變質,但如果用水洗淨並儲存在保鮮盒中,它可以保存最多兩天。
3、冷凍保存草莓
草莓是一種精緻的水果,保質期相對較短。 如果你購買太多草莓,你就不能浪費它。 這是拯救草莓的最佳方式。 用水清潔草莓並控制它們。 然後將保鮮盒放入冰箱的冷凍室中冷凍。 這使草莓可以長時間保存。 進入夏季後,取出冷凍草莓,直接食用冰淇淋。
吃草莓的注意事項
雖然草莓可以存放在冰箱裏,但通常你會將草莓從冰箱中取出。 吃完之後,你必須讓它們恢復到室温。 因為草莓含有大量的果糖和葡萄糖,這兩種糖只在8到12度的温度下,你可以得到最好的釋放。 如果你沒有恢復到正常温度,你會覺得草莓的味道更糟糕,根本不甜。