杏的品種都有哪些，杏子是一種十分健康的水果，不僅味美色豔、香氣宜人，能夠增強人體食慾，含有豐富的維生素和礦物元素，能起到開胃健脾的作用，有效的促進人體健康，以下來了解杏的品種都有哪些？
1、金太陽杏
果實圓形，單果重約70克，最大90 克。果頂平，縫合線淺不明顯，兩側對稱。果面光亮，底色金黃色，陽面着紅暈，外觀美麗。果肉橙黃色，肉質鮮嫩，汁液較多，有香氣，甜酸爽口。
2、凱特杏
於1991年從美國加州引入我國。大果型，果實近圓形，縫合線淺，果頂較平圓，果皮橙黃色，陽面有紅暈，味酸甜爽口，芳香味濃。肉質細，含糖量高。
3、紅豐杏
果實近圓形，果個大，品質優。平均單果重68.8克，肉質細嫩，纖維少，汁液中多，濃香，純甜。果面光潔，果實底色橙黃色，外觀2/3為鮮紅色，為國內外最豔麗漂亮的品種。
4、山黃杏
果實扁圓形，果實縫合線淺廣，片肉對稱。果頂平圓，梗窪深。果實底色橙黃色，一半着紅色，茸毛中多，皮厚，韌，不易剝離。果肉橘黃色，肉質細軟，汁中多，風味酸甜，有香氣。
5、仰韶黃杏
果實大型，平均單果重60克，果實卵圓形，果頂平、微凹，兩半部不對稱，梗窪深廣。果皮、果肉均橙黃色，近核處黃白色，肉質細韌、緻密，富有彈性，纖維少，汁液中多，酸甜爽口。
6、蘭州大接杏
主產於甘肅蘭州等地。果實圓形或卵圓形，果皮底色黃色。果肉金黃色，肉質柔軟，味甜多汁。
7、唐王川大接杏
又叫桃杏。果實心臟形，平均果重90克，果頂尖圓，縫合線深、顯著，片肉對稱，果皮橙黃色，肉質柔軟、細密，汁液多，味酸甜可口。
8、金杏
果實卵圓形，果實縫合線顯著，中深、狹窄，片肉兩側不對稱。果頂圓形，微凸。梗窪深而廣。果實底色淡黃色，散生幾個小紅點。果面茸毛少，果皮厚。果肉黃色，鬆脆，纖維粗、多，汁豐富，味甜酸適度。
9、紅金榛杏
果實長圓形，果頂平，梗窪深，縫合線明顯且深，兩側片肉對稱。平均單果重71克，最大167克。果面金紅色，果肉橙紅色，柔軟多汁，甜酸適口。離核，甜仁。7月上中旬成熟，為優良的中晚熟，鮮食、加工兼用杏。
10、串枝紅杏
果實卵圓形，果皮底色橙黃色，陽面紫紅色。果肉橙黃色，肉質硬脆，纖維細，果汁少，味甜酸。離核，苦仁。7月下旬果實成熟，為晚熟品種羣。
1、生長環境
杏子是一種喬木植物，杏子一般生長在陽光充足的地區，杏子具有很高的藥用價值和食用價值。杏子生長在我國的華北和華東地區，杏子是中國最古老的樹種之一，杏子在我國具有悠久的歷史，杏子具有很多功效和作用。
2、防癌抗癌
杏子含有豐富的礦物元素，杏子的味道比較獨特，具有開胃健脾的作用。杏子具有防癌抗癌的作用，能夠抑制癌細胞的生長，可以將癌細胞轉化為正常細胞。杏子中含有豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的營養物質。
3、注意事項
杏子是一種喜歡生長在陽光充足地方，杏子具有許多藥用價值。吃杏子不會導致癌症，杏子中的物質能夠補充人體能量，增強人體免疫力。杏子不能與海鮮食物一起食用，兩者一起食用會導致食物中毒，海鮮中的物質會與百香果發生反應。
杏子的好處
1、止咳平喘：杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的.“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。
2、美容養顏：杏子中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。不管內服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。
3、減肥：經研究顯示，杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖，而且杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。
4、降低膽固醇：杏子中含有豐富的維生素E以及一些單不飽和脂肪酸。這兩種物質均能夠降低人體血液中的膽固醇比例，尤其對一些心臟功能欠缺的糖尿病患者來説十分有幫助。
5、抗癌防腫瘤：杏子中含有的一種活性物質能夠殺死人體血液中的病變癌細胞，使癌症病人的病情得以緩解。另外，杏子中含有的胡蘿蔔素具有預防腫瘤的功效。
杏子的吃法
1、食用鮮杏果肉
待杏子成熟後，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色；果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。
2、吃杏脯
新鮮的杏子保存時間有限，豐收後的杏子可以通過加工製成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶餘飯後的小零食。
3、喝杏汁
如果家裏有果汁機還可以將杏子洗淨去核後打成果汁或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。
4、杏子浸酒
具體的做法很簡單，只需將杏子洗淨後取適量放入白酒中浸泡，三五個月後便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。
5、杏子熬粥
用杏子熬成的粥又稱“真君粥”。需將杏子洗淨煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳功效。
6、杏子制醬
用杏子製作而成的將有着特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助於消化。
注意的事項
1、杏子一定不能空腹吃，因為空腹食用杏子會對胃造成極度損害。
2、杏子一天最好吃4-5個不能過多食用。俗話説“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。
3、杏子不宜與生濕類食物（如肥豬肉、鴨肉等)同吃。
4、杏子具有很好的熱性和滑胎性，因此孕婦不宜食用。
5、雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。建議成年人每天食用杏仁不超過6顆。
6、杏子皮可以吃。把皮皮上的毛毛洗乾淨了就可以直接吃，很新鮮的不好去皮。放的熟一點的話，去皮比較好吃一點。
