比較好喝的酸奶，作為一種健康飲料，酸奶深受男性、女性和兒童的喜愛。現在外面有很多品牌的酸奶，口味豐富多樣。一般好的原味酸奶應不加入任何添加劑成分。以下了解比較好喝的酸奶。
比較好喝的酸奶1
安慕希酸奶非常有名，它的味道不會讓你失望，因為它真的是一款很棒的酸奶。與其他酸奶相比，安慕希的味道更細膩。吃的時候，酸味不是很明顯，還有一點甜味。一個人喝很美味，用它做的水果沙拉味道更好！
簡愛酸奶，看起來像一瓶簡單的酸奶。實際能量和蛋白質含量驚人地高，尤其是蛋白質含量甚至是許多酸奶的兩倍！口感非常順滑甜美。
長清已經是我們的老朋友了。這是伊利的產品。當然，它非常美味，但美中不足的是，這種酸奶有點貴。你可以打折買。更划算！
卡士，這種酸奶在酸奶行業也可以算是勞斯萊斯，因為它看起來像一個小瓶，但要賣10元。也許普通人不願意花那麼多錢去喝一瓶酸奶，再加上一兩口來喝完，這是毫無意義的。雖然它很貴，但也有很好的理由，因為這種酸奶的味道確實比普通酸奶好得多。喝過它的人如果有條件會再買一次。可以説，它是小資產階級情緒的'代表之一。
老酸奶，經常去超市的朋友，對老酸奶不會陌生！它的味道有點像果凍，和我小時候喝的酸奶非常相似。喝了之後，我總覺得自己回到了無憂無慮的童年。當然，這種老酸奶的味道已經得到了微調，但它仍然可以保持原來的味道。真的很棒。
益力多益生菌。這種類型的酸奶不同於其他具有濃烈特性的酸奶。這種酸奶從最初的口味發展到後來的多種口味。它受到許多食品合作伙伴的青睞，在許多女性食品購買者看來，她們總是喜歡這種酸奶。
比較好喝的酸奶2
全球十大酸奶：
1、北海牧場無糖酸奶
詳細介紹：北海牧場的無糖酸奶都是以新鮮牛乳自然發酵而成，不含蔗糖非常健康，熱量也特別低，入口能夠感受到醇厚的牛乳口感，猶如冰淇淋一般，吃過的沒有不喜歡的。
2、君樂寶簡醇無糖酸奶
詳細介紹：君樂寶簡醇系列酸奶都是主打無添加無糖的，所以特別健康，很適合日常喝，不用擔心長胖讓皮膚變差的問題，男女老少都可以喝。
3、認養一頭牛法式酸奶
詳細介紹：認養一頭牛是最近很火的一個品牌，他們家的法式酸奶超級好喝，以最天然的牛乳發酵而出，做出的酸奶口感綿密奶香濃郁，乳白的色澤看起來味道就好。
4、父愛配方兒童酸奶
詳細介紹：這款酸奶是專門為小孩子研發的，所以原料的選擇也很謹慎，對於糖分的控制也特別嚴格，裏面還含有天然果蔬和乳酸菌，對身體都是很有益處的。
5、安慕希酸奶黃桃燕麥
詳細介紹：安慕希的酸奶我想不用多介紹了，是大家日常生活中最常見的一個牌子，小編最推薦黃桃燕麥口味的，口感香醇濃郁，裏面還有真的果粒和燕麥。
6、蒙牛純甄小蠻腰痠奶
詳細介紹：純甄小蠻腰痠奶是蒙牛最近推出的新品，包裝非常特別，選取的材料依舊是以純正牛乳和優質的乳酸菌，加上紅西柚的酸甜口味，入口是滿滿的北歐酸奶口感。
7、蘭格格炭燒乳酪酸奶
詳細介紹：蘭格格這個牌子最近很火，它的炭燒乳酪酸奶系列非常暢銷，用新鮮的鮮奶發酵而出，加上焦香可口的乳酪，喝起來是醇香絲滑。
8、純享無添加低温酸奶
詳細介紹：純享的無添加酸奶秉持着無香精、無果膠、無增稠劑的配方，以食材原本的口味提供給大家最好喝的酸奶，裏面豐富的益生菌對腸道健康也非常不錯。
9、燕塘原味酸奶
詳細介紹：燕塘酸奶的價格非常便宜，但是奶源都是選取最為優質的，所以品質方面完全不用擔心，喜歡喝酸奶的朋友一定要嘗試一下，奶香味很純正。
10、卡士YOKEEP脱脂酸奶
詳細介紹：卡士YOKEEP脱脂酸奶非常推薦給減肥人士，不僅不含糖熱量低，裏面的蛋白質還非常豐富，青少年也是很適合喝的，健康又美味。
比較好喝的酸奶3
市面上什麼酸奶最好
好的酸奶有蒙牛純甄常温酸奶、伊利安慕希原味酸奶、光明莫斯利安酸奶、君樂寶老酸奶、佰生優10菌酸奶、佰生優10菌酸奶等。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用於凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用於攪拌型酸奶）、包裝和後熟幾道工序，變性澱粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關係。
配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性澱粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類幹混後再添加。
考慮到澱粉和食品膠類大都為親水性很強的高分子物質，混合添加時最好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解於熱奶（55℃～65℃，具體温度的選擇視變性澱粉的使用説明而定），以提高其分散性。
預熱：預熱的目的在於提高下道工序——均質的效率，預熱温度的選擇以不高於澱粉的糊化温度為宜（避免澱粉糊化後在均質過程中顆粒結構被破壞）。
均質：均質是指對乳脂肪球進行機械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應的力。變性澱粉澱粉由於經過交聯變性耐機械剪切能力較強，可以保持完整的顆粒結構，有利於維持酸奶的粘度和體態。
殺菌：一般採用巴氏殺菌，乳品廠普遍採用95℃、300S的殺菌工藝，變性澱粉在此階段充分膨脹並糊化，形成黏度。
冷卻、接種和發酵：變性澱粉是一類高分子物質，與原澱粉相比仍然保留一部分原澱粉的性質，即多糖的性質。在酸奶的pH值環境下，澱粉不會被菌種利用降解，所以能夠維持體系的穩定。
當發酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網狀體系骨架成凝乳狀，此時糊化了的澱粉可以充填骨架之中，束縛遊離水分，維護體系穩定性。
冷卻、攪拌和後熟：攪拌型酸奶冷卻的目的是快速抑制微生物的生長和酶的活性，主要是防止發酵過程產酸過度及攪拌時脱水。變性澱粉由於原料來源較多，變性程度不同，不同的變性澱粉應用於酸奶製作中的效果也不相同。因此可以根據對酸奶品質的不同需求提供相應的變性澱粉。
