雪蛤是涼性還是温性， 雪蛤是一種特別好的保養品，它的治癒功效很多。雪蛤無論男性還是女性吃，都會對身體有好處，但是不能過度食用，下面小編來講講雪蛤是涼性還是温性。
雪蛤是涼性還是温性1
一、雪蛤是熱性還是寒性
結論：寒性
解析：因為雪蛤具有很好的清熱解毒的功效，所以總的説來雪蛤應該是寒性食物。也正是因為它的獨特的藥性，所以不建議本身就是寒性體質的人羣服用。正常人也不應該長期大量服用，否則會對身體造成一定的傷害。
二、雪蛤的功效和作用
A：滋陰潤肺
雪蛤具有特別好的滋陰潤肺的功效，尤其是在秋季這個乾燥的季節，對於本身肺部就有問題的患者來講，服用雪蛤能夠得到很好的保健效果，同時也能夠幫助治療和改善一部分的肺部症狀。
B：調節內分泌失調
特別多的女性朋友都具有內分泌失調的症狀，導致內分泌失調的原因有很多，所以儘管雪蛤能夠幫助治療和改善內分泌失調的問題，但也要清楚是否是因為宮寒所引起的，如果是因為宮寒所引起的，那麼就不適合服用該產品。
C：癆嗽咳血
它之所以具有這個功效，其原因也是因為它是寒性滋補產品。所以從這一點也能夠看出來，雪蛤的具體藥性。因此有這方面病症的患者朋友，可以嘗試服用該產品。
除了上面所説的幾點功效以外，它的功效還有很多，比如説用於改善產後虛弱或者是精神疲乏等問題。
對於有先天性貧血，或者是體質比較弱的人來講，服用該產品是最好不過的'選擇之一。只是同時應該知道它是一種寒性產品，不能長期依賴性的大量服用。
雪蛤燉燕窩的做法
用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
具體步驟
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發：
燕窩的泡發：將清洗後的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發時間在6至8小時（具體步驟就不説了)。
雪蛤的泡發：取雪蛤一塊洗淨，放在湯碗中用温水泡發，約10小時，中途換一次水。泡發後，將黑膜挑去，漂洗乾淨，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味。
銀耳的泡發：用涼水（冬季可用温水)泡發，經過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發好，摘淨根部雜質，用清水洗淨。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣狀。
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內水開後，先用大火燉30分鐘，後用中火燉1小時，加進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待温後服食。
我們食用這款食物是可以很好的滋陰潤肺，養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。
對於治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔是有不錯的效果的。燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
雖然説這款食物是非常的滋補美味的，但是我們在食用的時候也是需要很好的注意的因為，嚴重糖尿病患者不宜服用；肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用。而且銀耳是不可以過夜食用的，所以大家在食用的時候是需要很好的進行注意的。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後。
可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
雪蛤是涼性還是温性2
雪蛤是涼性食物
雪蛤油潤肺養陰．化精添髓、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用於身體衰弱、產後氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。
雪蛤補腎益精、養陰潤肺，用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。
雪蛤與燕窩同燉營養價值更高。每次以用3克雪蛤+5克燕窩同燉。尤其5個月後吃雪蛤更降胎火。
雪蛤是什麼
雪蛤是我國東北的特產，其中尤以長白山雪蛤最為名貴，在我國不同地方有不同的叫法，廣東人叫雪蛤，東北地區的人叫它蛤蟆油，雪蛤實際上是東北林蛙儲存的過冬能量，也就是雌性蛤蟆的輸卵管。
雪蛤的營養價值
雪蛤全身是寶，經現代科學分析測定其主要成份：蛋白質含量高達 51.1%-52.6% （雪蛤油蛋白質含量高達約 56% ） 、脂肪 4% 、礦物質 4.7% 。
並含有人體所需的 18 種氨基酸、蛙醇（膽醇）、不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多種維生素 （A 、 B 、 C 、 D 、 E 等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等 13 種微量元素。
雪蛤的功效
雪蛤富含表皮生長因子能促進細胞分裂，令皮膚細膩白晰、細胞再生，及少量有益人體的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有補腎益精、潤肺養陰、壯陽健體、的獨特功效，是集食、藥、補為一體的珍貴滋補強壯佳品，又是歷史悠久的名貴藥材。
雪蛤是怎麼製作的
雪蛤具有極強的生命力，他們在在寒冬時能在冰層和凍土中冬眠四五個月之久，有“生命力之冠”之稱，每年的秋季是雪蛤儲備過冬最豐富的時候。
這時候的雪蛤營養價值最高，滋補功能最強，每年這時候東北的藥農便開始捕捉雪蛤，通過直接乾製和生剝之後乾製兩種方法制成市場上的雪蛤。
雪蛤怎麼吃
（1)雪蛤牛肉湯
食材：雪蛤膏10克，牛肉300克，生薑2片，紅棗2個，生抽少許，白砂糖少許，麻油少許，生粉適量。
做法：
1、將生抽、白砂糖、麻油各少許和生粉適量拌和調勻，做成醃料。
2、揀選新鮮牛肉，洗淨，抹乾，橫紋切薄片，加入醃料，使醃入味
3、雪蛤膏預先浸透發開，用清水漂洗乾淨
4、生薑颳去皮切兩片洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。
5、煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入雪蛤膏、生薑片、紅棗，等水再滾起，改用中火繼續煲半小時左右，再放入牛肉，稍滾，即可食用。
（2)木瓜燉雪蛤
食材：雪蛤10g，木瓜一個，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩。
做法：
1、雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀。
2、除乾淨雜質、血絲，特別是血絲一定要去除乾淨，此物最腥騷。
3、入滾水後盛起，滴乾水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裏面，繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。
一年四季什麼時候吃
雪蛤又叫林蛙，蛙類很多都是可以食用的。
1、若是食用鮮雪蛤的話，最好在秋季食用，這段時間雪蛤就快進入冬眠狀態，這時候的雪蛤體內儲存了大量的能量，其營養價值最高，滋補效果最強。
2、市場上賣的雪蛤都是乾製品，有幹剝雪蛤和鮮剝雪蛤的區別，購買時需要注意選擇，鮮剝雪蛤的水分含量較重，泡發沒有幹剝的雪蛤好，營養價值也較低。乾製的雪蛤一年四季都可食用，沒有什麼限制。
