涼拌豬舌頭的家常做法

涼拌豬舌頭的家常做法，在炎熱的夏天，能夠吃一道清爽的涼拌菜，別提有多舒服了，還可以消耗脂肪，調動免疫系統，今天教大家一道涼拌豬舌頭全家人都喜歡吃，以下分享涼拌豬舌頭的家常做法。

涼拌豬舌頭的家常做法1

涼拌豬舌頭的做法步驟

豬舌頭一個清洗乾淨。

涼水入鍋加入薑片和料酒焯水，水開後煮3分鐘左右。

將豬舌頭撈出趁熱用刀颳去白苔，用温水沖洗乾淨。

另起一鍋加入冷水，料酒、生抽、老抽、八角、花椒、乾紅辣椒、香葉大火煮開後放入豬舌頭，再次煮開後小火煮40分鐘。

撈出豬舌頭對切，然後再切小薄片放入大碗中。

加入蒜末、香菜、生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精、辣椒油、香油攪拌均勻。

成品圖

涼拌豬舌頭的家常做法2

涼拌豬舌的做法

備料，豬舌清洗乾淨

冷水入鍋煮，調入米酒和一些胡椒粉 加入香料 生薑 葱結

煮幾分鐘後拿出 趁熱刮下舌苔上的膜，洗乾淨繼續放回鍋裏煮，喜歡咬勁的可以少煮一會，我大概煮了二十分鐘，喜歡軟的可以適當延長煮的時間，煮的.時候可以調好調料

切片 淋上調料 歐了

成品圖

涼拌豬舌頭的家常做法3

涼拌豬舌頭的做法

水裏加鹽 胡椒粉！去腥！舌頭煮熟！

洋葱切絲，大葱切絲，香菜切段，小米椒蒜剁碎，姜切絲，芹菜斜刀切段。備用！

舌頭煮好，洗乾淨，切成薄片！備用！

放入老抽，生抽，花椒油香油，白糖食鹽雞精

最邊上的那道菜就是拌好的哦哦！

涼拌豬舌頭成品圖

烹飪技巧

舌頭煮過心，就是煮熟，煮好後要用水清洗乾淨，不然會有腥味！