在家吃三文魚配什麼，三文魚口感絲滑，鮮嫩，無論是做生食，還是熟食，口感都是非常不錯的，相當美味，三文魚也是一種非常不錯的蛋白質，對於減肥和健身人士來説，三文魚是首選，下面分享在家吃三文魚配什麼。
在家吃三文魚配什麼1
三文魚是深海魚，海底含有各種各樣營養元素，身體必不可少的碳水化合物，是生活起居中常常服用的一種食材。
也合適配搭不一樣的特色菜開展吃，例如蔬菜，新鮮水果，肉類食品全是能夠的，三文魚能夠直接生吃配青檸檬或是是開展煎制，烤串等烹飪方式很多人可能會感覺三文魚口味滑潤，吃多了便會覺得油膩膩。
實際上，在生吃三文魚時配搭點蘿蔔就可以讓三文魚一點也不油膩感，並且非常容易消化吸收，由於蘿蔔解油膩、促進消化的實際效果是比較好是的
三文魚和什麼搭配比較好呢？
我們能夠在生吃三文魚的情況下，另外吃一點蘿蔔，還可以製成絲條三文魚，則口味和樣子都很好。方式 是把蘿蔔切割成細微的絲，越密就越好，隨後用薄刺身卷好蘿蔔條一起蘸調味品服用。
三文魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，具有提高腦細胞活性、預防心血管疾病的作用。雖説三文魚口感滑潤，但吃多了就感覺油油膩膩的，可以搭配一些蔬菜吃，減輕油膩感。
比如可以搭配一些白蘿蔔吃，就可以讓三文魚不油膩，而且還很容易消化。因為白蘿蔔有解油膩、助消化的作用。當然也可以根據自己的口味，搭配一些其他的蔬菜，如西蘭花、生菜、菠菜、上海青、菜心以及土豆泥等。
在家吃三文魚配什麼2
三文魚和什麼蔬菜搭配
對於品質絕對有保障的三文魚來説，生吃確實是最營養的吃法。因為，三文魚中的有益脂肪酸在70℃以上的高温下就會被破壞，尤其是長時間高温烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。
很多人可能會覺得三文魚口感滑膩，吃多了就會感覺油油的。其實，在生吃三文魚時搭配點白蘿蔔就可以讓三文魚一點都不油膩，而且很容易消化，因為白蘿蔔解油膩、助消化的效果是最好的。
我們可以在生吃三文魚的時候，同時吃一點白蘿蔔，也可以做成銀絲三文魚，則口感和形狀都很好。方法是把白蘿蔔切成細小的絲，越細越好，然後用薄生魚片卷好蘿蔔絲一起蘸調料食用。
如果要熟吃三文魚，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在法國流行一種蔬菜汁三文魚的吃法，是把三文魚在蔬菜汁中煮到七成熟左右，蔬菜汁與水按一定比例調配，讓水中有比較濃的蔬菜味道。在蔬菜的選擇上，胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯，待煮好後，撒上調味料，用橄欖油迅速油煎兩分鐘，油煎要翻動快速，讓三文魚外皮酥脆，營養卻不流失。
同樣，你可以把蔬菜換成水果，這樣做出來的三文魚也是別有一番風味。熟了以後淋上一點檸檬汁，可以讓你胃口大開。
蔬香三文魚非常適合中國人的口味，鮮但是不生，蔬菜的維生素補充了三文魚流失的那些，此外還有一些其他營養元素以及蔬菜纖維，是非常合理的配比。這種吃法很適合用在晚餐，可以當成主食，也可以和主食相搭配，尤其是對於消化功能不好的人來説，熟吃的三文魚更好消化。
三文魚刺身的八個小祕密
1、刀具很重要
在做刺身時，推薦使用專門的刺身刀，如果沒有的話也許可以選擇西餐料理使用的刀具或家裏常用的切肉刀，刀越薄越鋒利越好，這樣在切割時才會保護好原有的形態和纖維組織和原料本身的風味。
2、切法有講究
從超市購買的挪威三文魚，一般都是已經經過處理的條形三文魚塊。將三文魚放置在砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，用手輕撫去皮的三文魚豎斷面，如果有魚刺的'話可以用鑷子或小剪刀將魚刺輕輕拔出。餘下的三文魚塊要根據不同的部位選擇不同刀法，背部肉質略微堅實，要垂直切下，腹部柔軟，刀要傾斜地切入。在切的過程中應注意一定要一刀切下。
3、優質的食材
選擇在大超市購買挪威三文魚，檢查包裝上的生產廠家及賣方信息，注意每條挪威三文魚都具有可追溯性，可向銷售人員核實產品的原產地信息。新鮮的挪威三文魚魚肉呈橙紅色且色澤鮮明，肉質堅挺魚皮光滑，脂肪分佈儼如大理石並具有清晰可見的白色條紋，經指尖擠壓後會迅速反彈。
4、清理的學問
一整塊新鮮的挪威三文魚擺在面前時，可千萬不要用水清洗，由於挪威三文魚生長在冰冷的海水裏面，魚油含量非常豐富，越用水清洗油脂會分泌的越多。正確的處理方法應用廚房吸油紙輕輕吸附挪威三文魚表面油脂。
5、薄和厚
刺身的厚度以咀嚼方便、好吃為度。這裏講的“好吃”有兩層含義：一是容易入口，二是魚片的厚薄能充分體現該魚的最佳味道。一般魚片厚約5毫米，就是俗稱的2個銅板厚。這個厚度，吃時既不覺膩，又能感受到肉質的充盈。
6、新鮮裝盤
三文魚刺身的裝盤方法有平面拼擺、四角形拼擺、薄片拼擺和花色拼擺等多種。原料的數量用三、五、七奇數的方法盛放，這是做刺身最有特色的裝盤方法。供刺身菜餚時，原料要求有冰涼的感覺，可以先以碎冰打底，鋪上保鮮膜後再放生魚片。
7、搭配的醬料
大家在吃三文魚刺身時，都會使用青芥末與醬油。青芥末中的辛辣味道有助於提味、開胃，而醬油則能提供鹹味、鮮味，調和整體的美味。其實，日本醬油有濃口和淡口之分，就像中國醬油有生抽和老抽的之別一樣。因此，我們在將其與刺身搭配時，最好根據所用原料及自己的口味偏愛而定。另外，擠點新鮮的檸檬汁也可以方便的達到提鮮的作用。
8、如何去存儲
為了保證挪威三文魚的鮮美口感，新鮮的三文魚最好貯存在攝氏0至4度。如果當天購買的挪威三文魚沒有食用完，可以直接放入冰箱內冷藏，温度須控制在攝氏零下18度或以下。在冰箱的儲存時間最好不要超過一天。
三文魚吃出滋潤好皮膚
三文魚是所有魚類中含Ω-3不飽和脂肪酸最高的魚類。除了Ω-3不飽和脂肪酸，在三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分——蝦青素，三文魚的橙紅色即來源於此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550~1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老，同時還能夠保護皮膚免受紫外線的傷害。
但對於這種健康的‘美’食，很多百姓還不能很好地接受，尤其是老年人，認為三文魚是年輕人吃的時尚食品，而且擔心生吃對老年人的腸胃不好。”中國人的餐桌上應該多些深海魚，最好一週三次，特別是三文魚，它對於各個年齡段人羣的健康都有益處，促進兒童大腦與眼睛發育，控制體重，美容靚膚，強壯心腦血管。
在家吃三文魚配什麼3
三文魚適宜搭配的食材
1、豆腐
三文魚和豆腐一起吃可以滋陰潤燥、健脾開胃。
2、蘑菇
三文魚和蘑菇一起吃可以提高免疫力。
3、米飯
三文魚和米飯一起吃可以降膽固醇。
4、檸檬
三文魚和檸檬一起吃有利於營養吸收。
5、芥末
三文魚和芥末一起吃可以除腥、補充營養。
三文魚不宜搭配的食材
1、奶酪
三文魚和奶酪一起吃不利營養吸收。
2、濃茶
三文魚和濃茶一起吃不利營養吸收。
3、蜂蜜
三文魚和蜂蜜一起吃會破壞營養。
4、甘草
三文魚和甘草一起吃可能會中毒。
照燒三文魚的做法
食材：
製作烤肉醬原料：四分之一杯的醬油，四分之一的甜米酒，2湯匙紅糖，1湯匙生薑末，3瓣大蒜（切碎）
其他原料：4塊三文魚，4個小西葫蘆（切塊），2個洋葱（裝飾用），一湯匙芝麻（裝飾用）
步驟：
1、在鍋中文火混合醬油，紅糖，生薑末和大蒜末。把混合好的醬料放入小煮鍋中，小火煨烤直到醬料變成粘稠狀，這個過程大約需要5分鐘，冷卻醬料。
2、把三文魚放置在烤盤中，倒入一半的醬料，完全浸漬三文魚，放冰箱入味一個小時，另一半的醬料備用。
3、把燒烤架清理乾淨，鋪上錫紙，刷上好油，中火加熱。
4、西葫蘆刷上剩餘醬料放置在烤架，取出三文魚，帶皮側向下放置在烤架另一側碳烤，蓋上烤架蓋，直至三文魚6成熟。
5、取三文魚和西葫蘆，置於淺盤中，撒上芝麻和洋葱，放入米飯和醬料，照燒三文魚配烤西葫蘆就做好了。
