荔枝幹煲湯的做法,相比桂圓幹,荔枝幹可能很少人嘗試用來煲湯,在大多數人的印象裏荔枝都是上火的,煲湯反而會適得其反,其實荔枝幹也有很多的好處,下面分享煲湯的做法。
荔枝幹煲湯的做法1
荔枝紅棗銀耳湯
原料:荔枝幹20粒,紅棗6粒,幹銀耳1個,紅糖適量。
做法:
1、紅棗和銀耳用清水浸泡。
2、荔枝幹去殼洗淨。
3、把銀耳撕小塊和紅棗,荔枝幹一起放入電壓鍋內膽。
4、加入適量的清水,加蓋按下煲湯鍵。
5、湯煲好後加入紅糖調味即可。
荔枝幹梨水蓮子甜湯
原料:蓮子一把,雪梨或水晶梨一隻,冰糖適量,荔枝幹兩三個,枸杞幾顆。
做法:
1、荔枝幹去殼去核。
2、白蓮子泡20分鐘或更長。
3、梨洗淨切塊,將所有食材放入,加冰糖,蓋蓋蒸20分鐘或更久即可。出鍋,冷熱食用均可。
荔枝燉夾心肉
原料:荔枝幹100克,豬肉200克,紅糖適量,姜適量,料酒適量。
做法:
1、豬肉洗淨,去油筋,切小塊。
2、荔枝幹去外殼洗淨。
3、一起放在高壓鍋內,倒入適量的水。
4、加入適量的姜,料酒,倒入適量的紅糖。
5、蓋上蓋子煮十分鐘就可以了。
荔枝雞湯
材料:新鮮整雞,幹桂圓,幹荔枝,紅棗,鵪鶉蛋,蓮子,薑片。
做法:
1、蓮子提前泡好;鵪鶉蛋先煮熟,剝去殼;幹桂圓、幹荔枝去殼洗乾淨;紅棗洗淨;把這些材料和薑片放在一個合適的大碗裏;
2、整雞清洗乾淨,不用斬塊,整個放進大碗裏,放在其它材料的上面,撒一點點鹽,放一點水,放高壓鍋蒸40分鐘;
3、開蓋以後再加點鹽的,就可以吃了。
荔枝排骨湯
原料:荸薺100克,幹荔枝50克,紅棗10顆,排骨250克,老薑、鹽少許。
做法:
1、將排骨洗乾淨,待鍋中開水煮沸後,將排骨投入,並將老薑切片,投入5~6片,轉文火燉煮約1小時。
2、荸薺削皮、對切成半;幹荔枝去殼備用備用。
3、排骨湯煮1小時後,加進荸薺、荔枝肉和紅棗,調文火繼續熬煮30分鐘,食用前添加少許鹽調味即可。
荔枝幹煲湯的做法2
【荔枝幹的功效與作用】
理氣補血
1、荔枝幹是具有理氣補血的功效的,像貧血、身體虛弱、胃寒的人可以食用荔枝幹。
補脾益肝
2、荔枝幹荔枝性味甘酸、温,入肝、脾經,是有補脾益肝的功效的。再加上荔枝幹是含有果膠、蛋白質、遊離氨基酸、維生素等多種元素,可以補腎、改善肝功能,加速毒素的排出,起到清肝排毒的作用。
消腫止血
3、荔枝幹具有消腫解毒、止血止痛的功效,除了滋補作用外,還可以用於外科。
開胃益脾
4、荔枝幹是有着開胃益脾的功效,能夠有效的幫助促進食慾。並且因其甘温健脾,能夠降逆,能有效的止呃逆,適合頑固性呃逆和腹瀉者食用。
補充能量
5、荔枝幹中含有葡萄糖、蛋白質、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、果酸等元素,是有補充能量,增加人體營養的作用的。
益腦健腦
6、荔枝幹中含有比較豐富的遊離氨基酸,像精氨酸、色氨酸等,對大腦組織是有補養作用的,能改善失眠、健忘等症狀。
美容養顏
7、荔枝幹中是有着比較豐富的.維生素的,能夠促進微細血管的循環,防止雀斑的發生,使得皮膚更加的光滑。
增強抵抗力
8、荔枝幹中含有比較豐富的蛋白質和維生素C,能有助於增強身體的免疫力,提高機體的抗病能力。
1、直接吃
少量吃1-2個荔枝核並不會怎麼樣,但吃多了容易出現腹痛、消化不利、便祕等不適。
2、入藥吃
《本草備要》記述:“荔枝核入肝腎,散滯氣,闢寒邪,治胃脘痛,婦人血氣痛。”在中醫上荔枝核是一種能解鬱結、散濕寒、理疝氣、止疼痛的中藥,具有祛寒止痛、理氣散結的功效,適合下腹部的疼痛,可治寒疝氣痛且畏寒肢冷,以及一些女性的宮寒痛經,在月經前用荔枝核煮水喝,可以起到止痛的作用,不過荔枝殼屬於祛邪藥,不宜長期食用,如需服用要在醫生的指導下對症適量吃才行,不可私自亂吃。
荔枝幹煲湯的做法3
荔枝幹的功效
1、補益氣血
補益氣血是荔枝幹的重要功效之一,它不單能補中益氣,還能為人體補充大量的微量元素鐵,這種物質進入人體以後,能促進血紅蛋白再生,可以預防緩解貧血,能讓人體氣血充盈,生活中那些貧血和氣血兩虧的人羣,多吃一些荔枝幹對身體大有好處。
2、提高肝功能
平時多吃一些荔枝幹兒,能提供人類肝臟功能,因為荔枝膏中含有大量的天然果膠和植物蛋白,以及多種對人體有益的氨基酸和維生素,這些物質可以提高肝臟功能,促進肝細胞再生,也能減少化學物質和毒素對人類肝臟的傷害。
3、健腦益智
健腦益智也是荔枝幹的重要功效之一,平時人們食用荔枝更能吸收豐富的氨基酸,特別是色氨酸和賴氨酸,以及精氨酸等物質的含量比較高,這些氨基酸能直接作用於人類的大腦,它們既能提高人類腦細胞活性,又能促進腦部發育,經常食用能讓人們變得越來越聰明。
荔枝幹的食用禁忌
不能過量食用是荔枝幹的重要禁忌,因為荔枝幹是一種熱性水果,平時過量食用會讓人體內熱毒堆積,而且會讓人體出現多種上火症狀,對人體健康不利。另外高血糖人羣禁食,也是人們吃荔枝幹的重要禁忌,不然會讓血糖盡一步升高,容易誘發糖尿病。