灶神有什麼作用，灶神是中老年人很信奉的一個神仙，相信很多人家裏都有設置一個灶神位，初一十五都要上香，以保家人健康，做事順順利利，那灶神有什麼作用呢，以下是小編整理的相關內容。
灶神有什麼作用1
灶神的傳説和作用
傳説玉皇大帝封"九天東廚司命灶王府君"，專門負責管理各家的灶火，灶神掌管了灶火也就掌握了家中膳食，民以食為天，所以灶神被認為是一家之主，被當做家裏的保護神。在春節習俗中有祭灶的習俗，因為傳説灶神是從上一年除夕一直到今年臘月二十二日在家裏庇護家人，到臘月二十三日這天灶神要到天庭去給玉帝彙報這一家今年的情況，進行善惡裁定，來年將實施賞罰。灶神對家中的評論可是關係着明年一年的福禍， 所有臘月二十三日要進行祭灶儀式，恭送灶神去到天庭。
供奉灶神的位置
灶神神龕一般設在廚房北面或東面，兩邊擺放燭火燈油，中間是灶神神像，正前擺放供品。沒有神龕也將灶神畫像貼在牆上，其它物品擺放位置一樣。灶神神像有兩種造型， 一種是隻有一位男性灶神，另一種是有男女兩位神君，女神君民間稱為"灶王奶奶"，可能是民間根據夫婦形象演變而來的。灶神畫像還會應有當年日曆，並寫有"人間監察神"、"東廚司命主"、"一家之主"等文字，兩旁會有對聯，如"上天言好事,下界保平安"，都是顯示灶神神威和神力。
供奉灶神的注意事項
灶神是有神位的神君，供奉時要保持恭敬的態度。灶神是屬於道教的神仙，按照道教習俗，灶神神像前會點一盞長明燈，燈油要隨時注意增添，不能熄滅。香蠟沒有要求每天都敬上，但在每月初一和十五這兩天，早晚都要給灶神敬香三柱；灶神的'誕辰是農曆八月初二，這一天要以豐富的供品和香蠟錢紙給灶神慶生；臘月二十三是灶神去天庭的日子，全家人都要參與送灶神儀式。平日裏做好了飯菜後，先放在灶神面前，請他先使用，一會後再端到飯桌上讓家人食用。不用特意留一份給灶神，但是請灶神使用的飯菜必須是新鮮的，不能是剩飯剩菜。
灶神有什麼作用2
灶神是什麼樣的神，他掌管家庭的什麼事情，起到什麼作用
中國古代就祭祀灶神。灶神之起源甚早，灶神，全銜是「東廚司命九靈元王定福神君」，俗稱「灶君」，或稱「灶君公」、「司命真君」、「九天東廚煙主」、「護宅天尊」或「灶王」，北方稱他為「灶王爺」，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是廚房之神。商朝已開始在民間供奉，及周禮以籲瑣之子黎為灶神等。秦漢以前更被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜於生活上的便利外，灶神的職責，是玉皇上帝派遣到人間考察一家善惡之職的官。
灶神左右隨侍兩神，一捧「善罐」、一捧「惡罐」，隨時將一家人的行為記錄保存於罐中，年終時總計之後再向玉皇上帝報告。
謝灶之期也分階層，民間百姓大部分會選擇年廿三謝灶，希望有貴氣，取其意頭。送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等，總之，用這些又黏又甜的東西，目的是要塞灶神的嘴巴，讓他回上天時多説些好話，上天言好事，下界降吉祥。上天去多言好事，下界回宮降吉祥。
送走神明後，可別忘了正月初四（一説除夕夜）把眾神接回來，此之謂「接灶」或「接神」。接灶神的儀式很簡單，只要在灶台上重新貼一張新的神。
灶神在民間的地位是最高的，他是天帝派駐各家的監察大員，是一家之長，負責監督一家老小的善惡功過，定期上報天庭，因而得到一般老百姓的頂禮膜拜。
但是人們一般認為的則是，如果不討好灶神，他就會向上天告你的惡狀。由於人與天帝無法溝通，所以，天帝那兒只能任憑灶神胡言亂語，凡人“無所禱也”。灶神告什麼狀，天帝就會給你定下什麼懲罰。
人們如果要祈福禳災，便要對灶王爺恭恭敬敬，如不得用灶火燒香，不得擊灶，不得將刀斧置於灶上，不得在灶前講怪話、發牢騷、哭泣、呼喚、唱歌，不得將污髒之物送入灶內燃燒等等，名目繁多。每年到了臘月二十三或二十四，灶王爺要昇天報告一年的情況時，人們還要為灶王爺擺上供品，供上好吃好喝的，這就是所謂的祭灶。祭灶時，麥芽糖和酒是必不可少的，酒是為了讓灶王爺喝得忘乎所以，暈頭轉向，而麥芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上，一來灶神嘴吃甜了，就不好再惡言惡語，只能説好話，二來麥芽糖粘住嘴巴，想説壞話也張不開口，只能説個含含糊糊。
灶神究竟為何物，是一個不容易搞清楚的問題。由於可供參考的説法實在太多，大致可分幾種説法：
《酉陽雜俎·諾皋記》雲，灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。傳説張單是一個負情浪子，因羞見休妻而鑽入灶內，成為灶神。一説，古時候有一貪官，生性最饞，每天須找美味食用，百姓不堪其擾。後一位神仙幻變的民女將他摑到鍋台上，變成"灶王"，只能看人家吃美食。
灶神是男是女？古有不同説法，一般經學家以灶神為老婦，或為美女，唐李賢注引《雜五行書》又稱，“灶神名禪，字子郭，衣黃衣，披髮，從灶中出”。大約出於清代的《敬灶全書》則稱，灶君姓張，名單，字子郭,當屬男神。民間供奉的東廚司命定福灶君，是一對老夫婦並坐，或是一男兩女並坐，即灶君和灶君夫人的畫像。民間供奉的東廚司命、定福灶君的紙馬，往往是一對老夫婦並坐，即灶君和灶君夫人的畫像。
《禮記·禮器》"奧者，老婦之祭也"鄭玄注："老婦，先炊者也。"《儀禮·特牲饋食禮》"卒食而祭〓爨、雍爨"孔穎達疏："爨者，老婦之祭也。……此祭先炊，非祭火神。"是説灶神確腔鶘瘢嚳竊畹姆⒚髡擼且晃恢魎境顆氲魘攣竦吶?-先炊，因為烹調須在灶上操作，所以對她的祭祀表現為祭灶。《文獻通考·郊社一九》釋灶神的"司命"名號："司命則司命星下食人間，司譴過小神。"《莊子·達生篇》記齊桓公問皇子告敖："到底有沒有鬼?"皇子告敖答曰："有。水下有鬼叫履，灶中有鬼叫髻。"西晉司馬彪注："灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也。"也有稱灶神為火精宋無忌的。《三國志·魏志·管輅傳》：王基家賤婦生一子，墮地便走人灶中。輅曰："直宋無忌之妖，將其入灶也。"《史記·封禪書》"宋毋忌"司馬貞索隱："《白澤圖》：火之精曰宋無忌。"關於灶神是一對夫婦(即"灶公灶母")的俗信，也有所本。《荊楚歲時記》："灶神名蘇吉利。"《玉燭寶典》十二引《灶書》："灶神姓蘇名吉利，婦名博頰。"《灶王經》説天下灶君，以種火老母為尊。有人認為，這是俗信"灶君奶奶"的由來。
《事物原會》稱，黃帝作灶，死為灶神。《淮南子·氾論篇》："炎帝作火而死為灶。"高誘注：炎帝以火德為管理天下，死後以灶神的身份享受祭祀。《周禮説》："顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。"《國語·鄭語》："夫黎為高辛氏火正，以淳耀敦大，天明地德，光照四海，故命之曰祝融。"《呂氏春秋·孟秋》"其神祝融"高誘注："祝融，顓頊氏後，老童之子，吳回也，為高辛氏火正，死為火官之神。"有人據此認為灶神就是火神，是這一自然力崇拜的產物進入人類居住空間後的變體。由於炎帝為"火德之帝"，祝融為"火官之神"，所以都被奉為灶神。
評劇《灶王爺》講述了“灶王爺本姓張，家住順義張各莊。”經有關方面考察得知，家家户户供奉的每年臘月二十三祭奠的灶王爺本是順義張各莊人氏，順義區有關方面已經將這個家喻户曉的人物成功註冊為本地區非物質文化遺產。
民間灶神的習俗刻畫得入情入理、淋漓盡致，在老百姓眼裏，灶王爺並不是純粹的鐵面無私，也不是專打小報告的卑鄙小人，而是一位通情達理、圓滑世故、稍加賄賂就替人消災免禍的好好先生，很迎合普通羣眾的世態
