廚房設計與風水的原則有哪些，如今很多人在設計廚房的時候，一般會考慮怎麼設計比較實用美觀，卻很少會注重風水，如果廚房的設計不符合風水上的原則的話，會連累家居的運勢，所以想要家裏運勢好，還必須注重廚房的風水，那麼廚房設計與風水的原則有哪些？一起看看吧。
廚房設計與風水的原則有哪些1
1、廚房門不可正對大門
《陽宅三要》指出：“開門見灶，錢財多耗”，此格將使女主人健康有損並且家中難聚財，運氣反覆，如果遇到這樣的格局，唯一的避免方法是改門。
2、廚房門不可正對卧室門
廚房門不可正對卧室門，廚房油煙薰衝，易致居者頭昏腦漲，脾氣暴躁。
3、廚房門不可正對廁所門
爐灶作為一家大小口腹之源，須納吉氣，廁所為不潔之地，且廚房代表火，廁所代表水，水火不相容，會導致夫妻失和，家口不宅，也會影響家人的身體健康。
4、廚房和廁所不可同門
有些家庭為了節省空間，令廚廁共用一門進出，令家居水火無度，很不吉利，更有甚者，先進廁所，再進廚房，則口腹之慾，絕對蕩無存。
5、廚房的地面不可高過廳、房等地面
廚房的地面不可高過廳、房等地面，這一方面是可以防止污水倒流;其次是由於主次有別，廚房不可凌駕於廳、房之上;再次，從廚房入廳奉食，應步步高昇，反之則有退財之虞。
6、陽台走道不可正對火爐
陽台走道不可正對火爐，長廊壓火，主不聚財，易患高血壓之類的病症。
7、廚房的火爐不可正對冰箱、水槽
冰箱亦代表貯藏、聚財之所，其性屬水，最怕火攻，易致家人身體不順。
8、灶台不可在橫樑之下
凡經常進出及操作之地均不宜受壓，灶中作為食物制的平台，更是如此。
9、抽油煙機和爐具之間不可開窗
抽油煙機和爐具之間不可開窗，漏財不吉。
灶主家人健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背後不可空虛，一定要靠實牆，如是玻璃牆則不妥。
關於廚房設計與風水的原則有哪些
一、廚房面積合理適中
通常，一個爐灶供應10-12個餐位，隨着效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位。一個爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節省，費用也可以相應降低。
廚房面積分配合理，設施配備恰當，投資費用就可以節省。面積過大，設施設備數量多、功率大或超越廚房生產需要，片面追求設備先進、功能完備，產生“大馬拉小車”的現象，就會增加投資。
廚房面積過小，設施配備不足或功率不夠，生產和使用過程中，不僅需要追加投資以滿足生產需要，而且還會影響正常生產和出品。
二、設備安置重實用
新建或改造廚房時，很多老闆為追求視覺效果或方便顧客參觀，片面追求設計效果或買設備只重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作台一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升温。
還有些設備看似新穎、功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。
三、不同菜系配不同灶具
很多老闆有這樣的誤區：不論自家賣什麼風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。
廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節、好控制，最適合於旺火速成的粵菜烹製。現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶，着實難為了不少廚師。
不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產品，對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以製作山西面食為特色的餐飲，要設計較大規模的麪點房，配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。
一個合理的廚房設計，會使效率大大提高。
四、廚房隔區不宜太多
很多人設計廚房時，一聽老闆提到廚房要先進整齊、要改善廚師工作環境，就無節制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見、叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。
五、廚房通風須講究
無論採用什麼樣的排風設備，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。負壓是指排出去的空氣量要大於補充進入廚房的新風量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒櫃、洗碗機等產生的.濁氣、廢氣，要保證所有煙氣儘量不在廚房區域瀰漫和滯留。廚房內通風、排風系統包括排煙罩
廚房設計與風水的基本原則有哪些
1、廚房的方位選擇
廚房風水裝修的基本原則
查房是生產、補充我們所需營養的地方。怎樣能提升烹煮者的愉快心情，做出衞生、可口、色香味俱全的佳餚，是決定全家人是否健康的重要關鍵。
廚房裝修時最好是採用透明們或半透明門，且燈光照明要充足。廚房中有火也有水，是居家之中最易發生安全意外的地方，因此明亮燈光是第一要件。而採用透明們，使烹飪者能與客廳家人互動，並且可以隨時注意到兒童的安全。
廚房屋頂高度保持在220-240公分，可使吸油煙機能發揮功能，以免造成滿屋子油煙。流理台的枱面高度最好依使用者的身高來決定，按照人體工學來決定操作枱面高度，儘量避免彎腰、懸臂的狀況。煤氣灶（即：瓦斯爐）、吸水槽、冰箱之間的動線保持在三步的距離內最理想。
廚房方位選擇
東方：廚房位於東方為吉，東方為木，木生火，比較適合設置廚房。
東南方：廚房設於東南方也為吉，東南方也為吉。
南方：廚房位於南方為兇。
西南方：廚房位於西南也為兇。
西方：廚房位於西方不好不壞。
西北方：廚房設在西北戌亥方為吉，相反，西北的幹方位會吹來西北風，把廚房熱氣帶進室內。
北方：北壬癸方位為吉，子方位為兇。
東北方：廚房設於東北醜寅方位為吉，艮方位為兇。
廚房的方位
從五行方位原則上看，廚房不宜設在南方，因為南方屬火，廚房也屬火，火太旺對家居不利。此外面向南食物易腐化，廚房最好不要設在南方。可考慮設在東方和東南方為佳，可以曬到陽光，保持廚房乾燥。
東方：廚房位於東方為吉，東方為木，木生火，比較適合設置廚房。
東南方：廚房設於東南方也為吉，東南方也為吉，五行屬木，且東南方四季都有充足的光線，冬天不會太冷，有利於保持食物的新鮮度。
南方：廚房位於南方為兇。南方為火，兩火相加，把廚房的熱氣吹到室內，不宜設廚房。
西南方：廚房位於西南也為兇。西南五行南方為土，土生火。熱氣容易進入室內，對食物的保存不利，在風水學上稱為“裏鬼門”。
西方：廚房位於西方不好不壞，西方為金，火克金為吉，但西方出現西照，不利於保存食物，吉凶相對。
西北方：廚房設在西北戌亥方為吉，相反，西北的幹方位會吹來西北風，把廚房熱氣帶進室內。因此，廚房設在西北方向的時候，要留意是戌亥方還是幹方。
北方：北壬癸方位為吉，子方位為兇，同樣在設置廚房的時候要留意是哪個方位。
東北方：廚房設於東北醜寅方位為吉，艮方位為兇，因正東北方為土，東北背陽，且有濕氣，又有寒冷的東北風，風水書上稱“表鬼門”。
當然，最好是能配合主人的八字來安排廚房的位置。廚房除了方位的好壞要注意外，屋內的抽油煙機、爐、水龍頭等，最好也安排在風水的吉方。
2 廚房佈局的七大禁忌
一、廚房門對到大門、後門、廁所門
廚房門對大門，很容易形成穿堂煞，是穿堂煞中破財最嚴重的一種。廚房門對後門，家中的錢財莫名其妙的花費會非常嚴重。廚房門對廁所門會造成消化系統及財務上的傷害。
二、忌開放式廚房
現代的室內設計為了追求時尚感和令空間感增加，往往喜歡把廚房設計為開放式。
其實開放式的廚房銀爐灶外露，故聚財能力亦較弱，同時使用開放式廚房，在煎炸食物時，油煙亦會散發到客廳中，即使使用抽油煙機也不能完全把油煙吸走，故客
廳常常會殘留着油煙味，對家居環境及個人健康都不利。
三、忌廚廁相連或相沖
有些住宅為了節省空間及方便設計，會把鄰近廚房的廁所門封了，在廚房中開一道門作為通向廁所之用，就變成先經廚房再入廁所。
其實廚房屬火，廁所屬水，廚廁相連又共用一門出入，會形成水火相沖。同時，廁所的穢氣會摻入廚房，有礙衞生，家人容易百病叢生。
若廚房與廁所門相對，也會變成水火相沖，夫妻二人容易患上皮膚病或腸胃敏感。
四、廚房忌在屋中央
廚房屬火，若設在屋的中央位置，等於“火燒心臟”，家人健康容易受到影響。廚房以設在吉位為佳，一般廚房靠在單位一旁較穩妥。
五、廚房忌用紅、黑二色
因爐灶屬火，紅色也屬火，若以紅色為主，便容易導致火太旺，有火炎土燥的現象，如期之間脾氣暴躁或容易有肝病。
黑色也不宜選用，因為黑色屬水，與屬火的爐灶形成水火相沖，影響伴侶健康。廚房裝修宜淺色為主，如米色、象牙色等。
六、廚房忌水火相對
因水火不宜相沖，廚房內的水龍頭位置與爐灶最好不要相對。否則家中女主人的腰骨易有毛病，夫妻兩人亦多感情困擾。水龍頭與爐灶最好呈“L”形擺放。
七、廚房忌橫樑壓灶
廚房內若有橫樑，原則上並無不良影響。但橫樑壓灶，會對經常出入廚房煮食者不利，健康運較差。
3 廚房用具擺放注意事項
錯誤的廚房佈置
1、煤氣灶（即：瓦斯爐）沒靠牆：有許多人喜歡中島式的開放廚房，甚至將煤氣灶安裝在中島上，這樣沒有靠牆的煤氣灶，油煙會四處飛散，造成室內空氣不良。
2、一樓煤氣灶台設在排水溝上：很多一樓的住户喜歡在屋後向外加蓋房子，並且把廚房設在加蓋的空間裏，雖然可以增加房屋的空間，但是往往就會造成煤氣灶台壓載排水溝上。
3、煤氣灶台設在樑下：煤氣灶台在樑下，烹煮者會體弱多病、常年肩椎僵硬、頭痛。
4、吸油煙機在煤氣灶台之間有窗户：吸油煙機與煤氣灶台之間有窗户，户外強風會將煤氣灶火吹熄，瓦斯外泄，容易造成意外。
5、水龍頭、下水管漏水：水龍頭經常沒關好，水一直滴下來，會使家中無謂開銷不斷，錢財守不住，金錢不斷流失。
6、各種工具及雜物到處亂堆：鍋、碗、瓢、盆等各種工具到處擺放，一片凌亂，讓人看了頭痛。容易傳遞病菌，吃了容易生病。
正確的廚房風水佈置
1、裝置分離式空調：廚房是悶熱潮濕的地方，所以是家中最需要安裝空調冷氣的地方，尤其是在烹煮食物的時候。
2、洗水槽前有窗户：洗水槽前最好有窗户，邊洗邊看着窗外風景，可以減輕枯燥乏味的清洗工作，並且可使廚房內空氣流通。
3、爐口儘可能朝向主人的生氣方或母親的延年方：爐口指的是材薪入口，現在是指瓦斯的進氣口，位於點火開關的後方。
4、微波爐置於吉方：廚具的擺設也非常重要，家中有微波爐或電飯煲，可將其設置於你的四個吉方之一，插座也應跟隨位於吉方。
5、爐灶宜有依靠：爐灶有依靠則代表家庭有依靠，利於家裏人的工作運勢。
6、旺財旺運：放在廚房的冰箱切忌空空如也，米缸也要隨時補滿，象徵家中衣食無虞。
廚房設計與風水的原則有哪些2
廚房的設計裝修風水講究
廚房色彩，可根據個人的嗜好嗜好而定。一般來説，淺淡而明亮的色彩，使狹小的廚房顯得寬敞;純度低的色彩，使廚房温馨，親切，和諧；色相偏暖的色彩，使廚房空氣氛顯廚房空間氣氛顯得活撥，熱情，可增強食慾。
天花板，上下壁，護牆板的上部，可使用明亮色彩，而護牆板的下部，地面使用暗色，使人感到室內重心穩定。
朝北的廚房可以採用暖色來提高室温感；朝東南的房間陽光足，宜採用冷色達到降温涼爽的效果。
廚房裝修設計要注意的風水
首先從廚房入門處説起，入門處切記直對廚灶，因為火星會飄散，象徵着主不聚財之理。然而廚灶的放置位置需要根據五行相生的順序東屬木，南屬火的方位來確定。選擇南方火旺及東方生火的方位為廚房裝修風水中的上策。水池不宜放置在灶台的旁邊，因為水火相剋，這是大凶之兆。
廚房之中的物品擺放也有一定的規則，稍不注意可能就犯了廚房風水禁忌了，例如説廚具用品不能放在窗户之外或者窗户之下，預示着家庭無依無靠之説。刀具的擺放應放在抽屜及有擋板的位置，不可以直接懸掛在牆上和插在刀架上。在廚房內也不要掛洋葱及高粱這些，會吸走房間內的陽氣。
廚房裝修風水中廚房的佈置也是重點之處，這裏也要注意廚房風水禁忌事項。餐桌不能放置於廚房內，且餐桌最好不使用有直角的，以免與風水犯衝。餐廳與廚房的位置要避免過遠，距離過於遠的話，會使得居家不和睦。
廚房在裝修的過程中要儘量不要讓廚房中有缺角和凹凸的地方產生，保證廚房的格局方正。
廚房風水知識中也提到廚房的色彩，色彩也是影響廚房裝修風水的原因之一。廚房內過多的使用彩色的話，會使人在做飯之時顯得浮躁，不利於家庭和睦。建議使用單色調的米白色及白色為佳。爐灶也忌黑紅二色，建設灶座時不宜採用紅色。因為灶台在五行中屬火，而在傳統的意義上紅色也就代表的火的顏色，兩者相加在一起會使人產生暴躁之感，所以建議避免之。
