不粘鍋無塗層哪個品牌好，市面上的鍋的材質有很多，購買鍋需要謹慎，因爲是用它來做飯的和我們的身體健康有直接的關係，如果買到不好的用久了就會傷害我們的身體，那麼不粘鍋無塗層哪個品牌好呢？
無塗層不粘鍋什麼牌子好？
1、雙立人（ZWILLING）是1731年6月13日誕生於德國的品牌，是Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作爲最初的構想創立的品牌。
是世界上歷史悠久的商標之一，雙立人擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品。開創了摩登廚房理念，讓烹飪成爲一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
2、德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一、德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有衆多的愛用者及收藏者。
廚具在我們的生活中扮演着越來越重要的角色，而廚房生活也日益成爲衡量生活品質的重要標準。在德國，有一個名叫菲仕樂（Fissler）的廚具品牌，一直都是健康廚房新生活的倡導者和擁護者。這個享譽世界的廚具品牌進入並且在中國生根發芽，繼續它的傳奇之旅。
3、目前國內在銷售的鍋中，不粘無油煙，而且可以在電磁爐上使用，比較方便，清洗也很簡單。70％是鋁合金不粘鍋，這種鍋的好處與鐵鍋相比優勢是導熱性能好。
4、目前市面上有各種材料的塗層不粘，但都有優缺點，比如韓國產品的一般都使用陶瓷或陶晶，缺點就是比較容易掉層，因爲陶瓷比較脆，比較容易掉層，所以用的最實惠的還是特氟龍，以前說特氟龍有毒，其實這是一種誤解，因爲特氟龍的溶點很高。
一般正常炒菜根本不會讓特氟龍的毒性揮發出來，但如果長時間乾燒就容易造成特氟龍溶解，就象我們一般用其他產品一樣，如果不能正確使用都會產生不良後果的道理是一樣的。
鍋具的選擇方法？
1．材質，多層複合合金結構，單層底的鍋具煎炒，易造成熟得不均，影響菜餚的美味。結合多層式結構，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。
2．好的鍋具，其鍋底層次結構分佈要均勻，兼顧聚熱強和導熱均勻的.特點，令做菜火候更易掌控。
3．密封性要好，密封性好＋厚鍋蓋，讓食物均勻受熱，保留食物中的水分及營養。
4．其他細節，好鍋，細節上非常人性化，任何角度都可保證鍋緣倒出的湯汁不會污染鍋身；鍋柄、鍋耳、鍋蒂採用耐熱材質，加置防火鋼圈，防止燙手並加速老化；鍋柄符合人體工學，設有拇指施力點，可以重疊放置，節省存放空間等。
無塗層不粘鍋什麼牌子好呢，上述介紹了這些品牌都是很不錯的，而且質量很好，讓大家擁有品質的家居享受，而且也可以有很好的售後保證。鍋具的選擇方法是什麼呢，在選購的時候需要看鍋具的材質還有質量，同時也要對比價格，這些內容纔是正確的選購鍋具的方法。
1、外觀質量，標準要求鍋內不粘塗層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，還要求塗層應完全熱熔，無髒物、裂紋和爆點等明顯缺陷。
2、手柄載荷強度，標準對雙柄鍋的要求是W=1/2W1+3/2W2,而對單柄鍋是W=W1+3W2（注：W＝載荷力，Wl＝試件自重力，W2＝試件最大容水重力。）經試驗後，手柄支架不鬆動，不變形，手柄無裂紋。
3、基體材料厚度，產品基體材料應選用能滿足產品使用性能要求的鋁及鋁合金材料。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別爲2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別爲1.6mm和1.8mm。
規定基體材料厚度有兩方面考慮：一是考慮產品有一定強度；二是保護不粘塗層。一隻不粘鍋在燃氣竈上使用，如果基體材料較薄，會使鍋底金屬橫向熱傳導面積減少，造成熱分佈不均勻，從而出現熱點。
這些熱點如果超過塗層承受程度，會對不粘塗層造成永久性損傷，減短不粘鍋的使用壽命。
4、不粘塗層厚度，標準要求煎鍋、炒鍋的平均厚度爲大於或等於25微米；煮鍋、奶鍋的平均厚度爲大於或等於20微米。這是不粘鍋的一項重要指標，會影響到不粘鍋的使用壽命和性能。
一、不粘鍋的材料原理
不粘鍋分爲兩種，一種是特氟龍，另一種是陶瓷塗層， 陶瓷日常生活最常見了，而特氟龍，就是聚四氟乙烯，就是不粘塗層。總的來說，具有抗酸抗鹼抗各種有機溶劑的優點。
二、不粘鍋選購指南
1.家用不粘鍋一般選多大尺寸比較合適呢？一般我們家裏最常用的，就是32cm的，適合三四口之家。如果家裏人多，可以選擇34cm或者36cm。
2.也可根據不粘鍋的器型及工藝來選購，一般傳統不粘鍋都是爲簡單的平底+面。而且最新奇的不粘鍋是菱形不粘鍋的設計，比較高端的還有熱聚功能更適合電磁爐使用。可根據自己的需要購買。
不粘鍋推薦
1、網易嚴選-中華爆炒鍋
採用無塗層高純精鐵，非常健康安全，是由臺灣出產高純度精鐵爲原料經拉伸、旋壓、切口、修邊、氧化等，經過50多道工序匠心製作，讓您的菜餚更加美味。
此外，它獨特的旋紋鍛壓工藝，它的鍋身厚底薄壁，能減輕鍋體重量，讓薄壁導熱迅速，厚底不易糊鍋導熱均勻少油煙，爆炒更省心
2、愛樂仕316-24369061516
它採用了食品級316不鏽鋼，鍋底精雕微刻，更高效的吸收熱能，快速傳遞熱量,導熱均勻，長期使用鍋底受熱不變形，不怕刮蹭。
還採用耐刮耐磨抗酸鹼不怕鋼鏟，無懼鋼絲球，耐刮耐磨，無需擔心塗層脫落，炒菜更安全放心，而且它還是多層複合體壓鑄更耐用一體壓鑄複合鋼，鍋底平整厚實，耐凸不跑油
3、德國KBOKA-71843493495
德國KBOKA-71843493495採用雙面紋理全覆蓋，雙面紋理全覆蓋，全面不粘。更是採用316L不鏽鋼，成本加倍的同時，健康也加倍，全新帶來的高聚能鍋底，鍋底採用高精微刻技術，導熱迅速均勻，長期使用鍋底不變形，不易發黃發黑。
4、愛樂仕-50532022201
愛樂仕-50532022201升級雙面全覆蓋，用實力說話，不做表面功夫，雙面全屏更耐用，採用316L不鏽鋼，而且還不懼鋼鏟持久耐用，能煎會炒不挑菜，讓家人享受烹飪樂趣，其聚能鍋底，鍋外紋理全覆蓋受熱均勻，聚能省時
5、網易嚴選-麥飯石炒鍋
網易嚴選-麥飯石炒鍋重量達到僅1. 1kg輕便鍋身，約2瓶礦泉水（550ml)的重量，女神也可單手顛炒。此外，它採用雙面無油不粘—瑞士易寶龍白金麥飯石塗層三層水性塗料，附着性強長效耐磨不粘，您完全可以安全放心接觸食物，煎炒長久不粘。
它正反兩面均採用不粘塗層，沖洗輕鬆不易糊底還解決刷鍋難的問題，且它還上18cm加寬鍋底，直接增大受熱面積，快速升溫省時高效適用各類廚具竈臺尺寸。而且，它的平整鍋底更聚油。獨特的非拉伸鍋體，底部加厚平整，不易變形凸起炒菜更聚油。
